Pyrrolizidinalkaloide in Tees, Honig und Salaten bedenklich

Berlin - In Lebensmitteln enthaltene Pyrrolizidinalkaloide, die zum Beispiel in Jakobskreuzkraut zur Abwehr von Verbißschäden enthalten sind, können bei längerfristiger Aufnahme sowohl für Kinder als auch Erwachsene gesundheitlich bedenklich sein.